קעראַקטעריסטיקס פון ווייץ קראָכמאַל, פּראָדוקציע מעטאָדן און פּראָדוקט אַפּלאַקיישאַנז

ווייץ איז איינע פון ​​די וויכטיגסטע עסן-פלאנצונגען אין דער וועלט. א דריטל פון דער וועלט'ס באפעלקערונג פארלאזט זיך אויף ווייץ אלס זייער הויפט עסן. די הויפט נוצן פון ווייץ איז צו מאכן עסן און פארארבעטן שטארקע. אין די לעצטע יארן האט זיך מיין לאנד'ס לאנדווירטשאפט שנעל אנטוויקלט, אבער די איינקונפט פון די פארמערס איז געוואקסן שטייטליך, און די תבואה-אקומולאציע פון ​​די פארמערס איז געפאלן. דעריבער, זוכן א וועג ארויס פאר מיין לאנד'ס ווייץ, פארגרעסערן ווייץ-באנוץ, און הייבן ווייץ-פרייזן זענען געווארן א הויפט פראבלעם אין מיין לאנד'ס סטראטעגישע אדאפטאציע פון ​​דער לאנדווירטשאפטלעכער סטרוקטור און אפילו באאיינפלוסן די סטאבילן און קאארדינירטע אנטוויקלונג פון דער נאציאנאלער עקאנאמיע.
דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון ווייץ איז שטאַרקע, וואָס מאַכט אויס אַרום 75% פון ווייץ קערנער און איז דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון ווייץ קערנער ענדאָספּערם. קאַמפּערד מיט אַנדערע רוי מאַטעריאַלן, ווייץ שטאַרקע האט פילע העכערע אייגנשאַפטן, אַזאַ ווי נידעריק טערמיש וויסקאָסיטי און נידעריק דזשעלאַטיניזאַטיאָן טעמפּעראַטור. דער פּראָדוקציע פּראָצעס, גשמיות און כעמישע אייגנשאַפטן, פּראָדוקט אַפּלאַקיישאַנז פון ווייץ שטאַרקע, און די שייכות צווישן ווייץ שטאַרקע און ווייץ קוואַליטעט זענען ברייט געלערנט אין שטוב און אין אויסלאַנד. דער אַרטיקל סאַמערייזיז קורץ די קעראַקטעריסטיקס פון ווייץ שטאַרקע, צעשיידונג און עקסטראַקשאַן טעכנאָלאָגיע, און די אַפּלאַקיישאַן פון שטאַרקע און גלוטען.

1. קעראַקטעריסטיקס פון ווייץ שטאַרקע
דער שטאַרקע אינהאַלט אין דער קערל סטרוקטור פון ווייץ איז 58% ביז 76%, מערסטנס אין דער פאָרעם פון שטאַרקע גראַניולן אין די ענדאָספּערם צעלן פון ווייץ, און דער שטאַרקע אינהאַלט אין ווייץ מעל איז בערך 70%. רובֿ פון די שטאַרקע גראַניולן זענען קייַלעכדיק און אָוואַל, און אַ קליין צאָל זענען ירעגולער אין פאָרעם. לויט דער גרייס פון די שטאַרקע גראַניולן, קען מען ווייץ שטאַרקע צעטיילט אין גרויס-גראַניולן שטאַרקע און קליין-גראַניולן שטאַרקע. גרויסע גראַניולן מיט אַ דיאַמעטער פון 25 ביז 35 מיקראָמעטער ווערן גערופן A שטאַרקע, וואָס מאַכן אויס בערך 93.12% פון די טרוקענע וואָג פון ווייץ שטאַרקע; קליינע גראַניולן מיט אַ דיאַמעטער פון בלויז 2 ביז 8 מיקראָמעטער ווערן גערופן B שטאַרקע, וואָס מאַכן אויס בערך 6.8% פון די טרוקענע וואָג פון ווייץ שטאַרקע. עטלעכע מענטשן טיילן אויך ווייץ שטאַרקע גראַניולן אין דריי מאָדעל סטרוקטורן לויט זייער דיאַמעטער גרייס: טיפּ A (10 ביז 40 מיקראָמעטער), טיפּ B (1 ביז 10 מיקראָמעטער) און טיפּ C (<1 מיקראָמעטער), אָבער טיפּ C ווערט געוויינטלעך קלאַסיפיצירט ווי טיפּ B. אין טערמינען פון מאָלעקולאַרער זאַץ, ווייץ שטאַרקע איז צוזאַמענגעשטעלט פון אַמילאָפּעקטין און אַמילאָפּעקטין. אַמילאָפּעקטין איז דער הויפּט ליגן אַרויס די ווייץ שטאַרקע גראַניולן, בשעת אַמילאָפּעקטין איז דער הויפּט ליגן ין די ווייץ שטאַרקע גראַניולן. אַמילאָפּעקטין אַקאַונטאַד פֿאַר 22% צו 26% פון די גאַנץ שטאַרקע אינהאַלט, און אַמילאָפּעקטין אַקאַונטאַד פֿאַר 74% צו 78% פון די גאַנץ שטאַרקע אינהאַלט. ווייץ שטאַרקע פּאַסטע האט די קעראַקטעריסטיקס פון נידעריק וויסקאָסיטי און נידעריק דזשעלאַטיניזאַטיאָן טעמפּעראַטור. די טערמישע פעסטקייַט פון די וויסקאָסיטי נאָך דזשעלאַטיניזאַטיאָן איז גוט. די וויסקאָסיטי פאַרקלענערט זיך קליין נאָך לאַנג-טערמין הייצונג און ריר. די שטאַרקייַט פון די געל נאָך קילן איז הויך.

2. פּראָדוקציע מעטאָדע פון ​​ווייץ שטאַרקע

איצט נוצן רוב ווייץ-שטאַרקע פאבריקן אין מיין לאַנד דעם מאַרטין מעטאָד פּראָדוקציע פּראָצעס, און איר הויפּט עקוויפּמענט איז גלוטען מאַשין, גלוטען פאַרשטעלן, גלוטען טריקעניש עקוויפּמענט, אאז"ו ו.

גלוטען טריקענער לופט שטראָם קאָליזיע וואָרטעקס פלאַש טריקענער איז אַן ענערגיע-שפּאָרנדיק טריקעניש עקוויפּמענט. עס ניצט קוילן ווי ברענשטאָף, און די קאַלטע לופט גייט דורך דעם קעסל און ווערט טרוקן הייס לופט. עס איז געמישט מיט די צעשפּרייטע מאַטעריאַלן אין די עקוויפּמענט אין אַ סוספּענדעד צושטאַנד, אַזוי אַז די גאַז און האַרט פאַסעס לויפן פאָרויס מיט אַ העכער רעלאַטיוו גיכקייט, און אין דער זעלביקער צייט פארדאַמפּפן די וואַסער צו דערגרייכן די ציל פון מאַטעריאַל טריקעניש.

3. אַפּליקאַציע פון ​​ווייץ שטאַרקע

ווייץ שטאַרקע ווערט פּראָדוצירט פֿון ווייץ מעל. ווי מיר אַלע ווייסן, איז מײַן לאַנד רײַך אין ווייץ, און אירע רוי מאַטעריאַלן זענען גענוג, און מען קען עס פּראָדוצירן דאָס גאַנצע יאָר.

ווייץ שטאַרקע האט אַ ברייטע קייט פון ניצן. עס קען געניצט ווערן צו מאַכן ווערמיסעל און רייז נודל ראַפּערז, און איז אויך ברייט געניצט אין די פעלדער פון מעדיצין, כעמישער אינדוסטריע, פּאַפּיר מאכן, אאז"וו. עס ווערט געניצט אין גרויסע קוואַנטיטעטן אין די אינסטאַנט נודל און קאָסמעטיק אינדוסטריעס. ווייץ שטאַרקע הילפסמאַטעריאַל - גלוטען, קען געמאכט ווערן אין אַ פאַרשיידנקייט פון קיילים, און קען אויך פּראָדוצירט ווערן אין קאַנסערווד וועגעטאַרישע ווורשט פֿאַר עקספּאָרט. אויב עס איז געטריקנט אין אַקטיוו גלוטען פּודער, איז עס גרינג צו פּרעזערווירן און איז אויך אַ פּראָדוקט פון די עסנוואַרג און פיטער אינדוסטריע.